Was ist branston pickle?

Branston-Pickle ist eine beliebte Chutney-Sorte aus Großbritannien. Es wurde erstmals in Branston, Staffordshire, hergestellt, daher der Name.

Es handelt sich um eine Mischung aus gewürzten, eingelegten Gemüsestücken, die in einer dickflüssigen, würzigen Soße eingelegt sind. Zu den Hauptzutaten gehören gewürfelte Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Rüben und Äpfel.

Die dickflüssige Soße, die den Pickle umgibt, besteht aus einer Kombination von Essig, braunem Zucker, Tomatenmark, Zuckerrübensirup und verschiedenen Gewürzen wie Senfpulver, Gewürznelken und Pfeffer.

Branston-Pickle wird oft als Aufstrich für Sandwiches oder als Beilage zu Fleisch, Käse und Brot genossen. Es verleiht den Gerichten einen süß-sauren Geschmack, der durch die Kombination von süßen und herzhaften Aromen entsteht.

Branston-Pickle ist in den meisten Supermärkten in Großbritannien erhältlich und wird auch international versandt. Es ist eine beliebte Zutat für Ploughman's Lunches und wird oft in traditionellen britischen Rezepten verwendet.

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